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Je suis un auteur irlandais de livres de cuisine et écrivain culinaire, né à Belfast et élevé dans la campagne du comté d'Antrim. Depuis trente-cinq ans, je vis en France, travaillant d'abord dans la mode et le tourisme et élevant quatre enfants. Puis, alors que je fondais ma première petite entreprise en 2000, j'ai accidentellement commencé à écrire des livres de cuisine, et depuis, j'ai continué à écrire sur la nourriture, principalement en français, pour les Français.

J'ai publié plus d'une trentaine de livres plusieurs fois primés (le dernier en date, « My Comfort Food » a reçu le Grand Prix Eugénie Brazier ), des livres largement traduits en anglais et en français, présenté cinq séries télévisées de cuisine pour la BBC et RTÉ , et en 2009, j'ai été classée parmi les 40 femmes de la décennie par Vogue français et GQ . Voici une émission culinaire de BBC Radio 4 où je parle à Sheila Dillon de cette période de ma vie en France et de mon retour (évasion !) en Irlande en 2015 après un divorce très français.

J'ai écrit sur la nourriture, les voyages et les restaurants pour ELLE et ELLE à Table , Régal, France Magazine, Wallpaper Guides, The Guardian, The Observer Food Monthly, Libération, The Sunday Times, The Gloss, Ireland et The Irish Times.

​Ces jours-ci, je suis chez moi en Poitou Charentes, où en 2024, je prends une pause très bienvenue après avoir écrit des commandes, et je me lancerai dans la rénovation de mon troisième vieux cottage en autant d'années, ainsi que dans le lancement de mon antiquité française. entreprise. J'ai hâte de tout partager avec vous.

À bientôt. Je vous embrasse. Émission